Torrone alla Mandorla fra Sperlari er en klassisk italiensk nougat specialitet fremstillet med mandler. Torrone har en let sej konsistens og er en fast del af italienske jule- og højtidstraditioner. Sperlari er blandt Italiens mest kendte producenter af konfekture og søde specialiteter, og denne variant byder på den traditionelle kombination af mandler, honning og æggehvide.
