Mozzarella Fior Di Latte Julienn fra berømte Sorì, er en drænet komælkshost i strimler. Osten har en god smelteevne og er derfor velegnet til napolitansk pizza.
Fior Di Latte betyder mælkens blomst og er en betegnelse for mælkens kvalitet. De udvælger den bedste mælk til produktionen hvillket giver en naturlig, mælket smag med let syrlige noter
