Mozzarella La Montanina Cubetto er en drænet komælkshost skåret i tern. Osten har en god smelteevne og er velegnet til napolitansk pizza.
Denne Mozzarella er også hvad de i italien kalder "Fior Di Latte" hvilket betyder mælkens blomst og er en betegnelse for mælkens kvalitet. De udvælger den bedste mælk til produktionen hvillket giver en naturlig, mælket smag med let syrlige noter
